补充胶原蛋白最好的食品是动物源性的带皮制品、结缔组织类食品，其中深海鳕鱼皮、花胶（鱼肚）的胶原蛋白利用率和补充效率是食补里最好的。
很多人想通过日常饮食补胶原蛋白，首先要明确一个点：胶原蛋白只存在于动物制品中，所有植物里都没有能被人体吸收利用的胶原蛋白，网上说的银耳、桃胶补胶原，其实补的是植物多糖，不是真胶原。常见的优质高胶原食品里，深海鱼皮、花胶的胶原蛋白氨基酸组成和人体自身胶原蛋白匹配度最高，分子结构也更利于吸收，排在食补榜的前列，其次就是猪皮、鸡脚、牛蹄筋这类常见禽畜制品，也能起到不错的补充作用。
如果想要性价比高的补充方式，不用一味追求价格昂贵的花胶、鱼胶，日常吃的鲜猪皮、卤鸡爪、鸡翅尖性价比就很高，每百克鲜猪皮的胶原蛋白含量能达到25g左右，一斤鲜猪皮只要几块钱，花大价钱买高端花胶，不如一周吃一两次猪皮、鸡爪来得划算，长期坚持补充效果差别不大。
补充胶原蛋白食补虽然方便，也要注意控制摄入量，大部分高胶原的动物食品脂肪含量都不低，过量吃容易造成热量超标，补充时搭配一些富含维生素C的蔬果，能更好地帮助人体合成自身胶原蛋白。