新鲜羊皮中胶原蛋白的含量约占羊皮总蛋白质的80%-85%，脱脂干羊皮的胶原蛋白含量占比大约在70%-80%区间。
羊皮是典型的结缔组织，而胶原蛋白本身就是动物结缔组织里最主要的结构蛋白，这也是它能成为工业提取胶原蛋白优质原料的核心原因。现在国内很多制革产业都会对加工剩余的羊皮边角料做回收提纯，从中获取大量商用胶原蛋白，供给美妆、食品等行业使用。
经过提纯得到的羊皮胶原蛋白，和人体自身胶原蛋白的结构同源性较高，刺激性低，不管是作为护肤品添加，还是制作成口服补剂都比较合适。小分子的羊皮胶原蛋白更容易渗入皮肤真皮层，起到保湿、维持皮肤弹性的作用，所以不少面膜、抗衰护肤品都会添加这类成分。
羊皮胶原蛋白的实际含量和活性，和提取工艺直接相关，纯度低的粗提取产品很难发挥对应的作用，选购相关产品时可以优先选择提纯工艺达标、纯度有保障的产品。