健康人群空腹完全可以喝牛奶，不存在不能空腹喝牛奶的禁忌。
流传很久的“空腹不能喝牛奶”的说法，主要依据是空腹喝牛奶会浪费蛋白质，还会引发拉肚子，其实这些都是误区。健康成年人的肠胃功能正常，空腹喝牛奶后，牛奶中的碳水化合物会先被分解供能，蛋白质完全可以被保留吸收，不会出现“浪费营养”的情况。而喝牛奶拉肚子大多是本身乳糖不耐受导致的，和是否空腹没有直接关系，哪怕不是空腹，乳糖不耐受人群喝牛奶也可能拉肚子。
确实有部分特殊人群不适合空腹喝牛奶：首先是本身严重乳糖不耐受的人群，空腹状态下喝牛奶，牛奶中的乳糖快速进入肠道，更容易引发腹胀、腹痛、腹泻的不适症状，这类人群可以选择零乳糖的舒化奶或者酸奶饮用。其次是患有胃酸过多、反流性食管炎的人群，牛奶会刺激胃酸分泌，空腹饮用可能会加重胃部不适症状。还有对牛奶蛋白过敏的人群，无论是否空腹都要避免喝牛奶。
只要你的身体是健康状态，完全不用纠结空腹能不能喝牛奶，想喝就喝，只有本身有基础肠胃问题或者特殊体质的人群，才需要根据自身情况避开空腹喝牛奶。